火中帶雪的番茄豆腐羹如何做簡單又美味

夏天常有不愛吃飯的時候總想來點酸酸開胃的番茄系食物就是像這樣的略帶粘稠感的番茄羹了說起湯羹，又好像加點嫩嫩的豆腐，才更配白白的豆腐在鮮紅而黏稠的番茄羹翻滾，就如同在火焰中跳動的雪花番茄負責開胃，豆腐負責補鈣番茄豆腐羹美味又不失營養

主料

輔料

具體步驟

1.1. 番茄用刀在頂部劃十字。

2.胡蘿蔔冬瓜都挖成小球火腿腸切丁西芹切丁

3.鍋中到油炒姜蒜

4.炒火腿腸

5.胡蘿蔔煮熟撈出

6.放入冬瓜炒

7.冬瓜炒一分鐘到入胡蘿蔔放蠔油紅燒醬油炒勻加二勺水渡入味放切好的西芹沫

8.湯汁要收干時關火裝盤撒蔥。空閒時間用冬瓜皮切花擺盤

14.14. 超開胃的番茄豆腐羹就做好了，搭配一些主食就可以開動嘍。

烹飪技巧

番茄負責開胃，豆腐負責補鈣美味又不失營養跟前兩天推薦的山藥羹一樣都是比較軟，容易咀嚼的食物但這碗番茄豆腐羹燉好之後味道酸酸的有些寶寶不喜歡酸味一定要控制番茄的量，別加得太多