這是一道營養十分豐富的菜餚,而且也是量大料足的典範。並且口感十分的豐富,番茄的酸酸甜甜,土豆的鬆鬆軟軟,綿密的口感,三文魚的鮮美,這多層次的口味,讓人們的味蕾有著極大的享受。於是這一道番茄土豆泥三文魚羹要記得好好學起來的。
主料
番茄 :1/2個輔料
西葫蘆 :20具體步驟
番茄去皮弄成大塊
蒸熟去皮的土豆碾成泥
洋蔥、西葫蘆和三文魚分別切丁
炒鍋燒熱倒入橄欖油,放入洋蔥煸炒
炒出香味後加入番茄,用鏟子壓爛成泥
再放入西葫蘆翻炒
炒一兩分鐘後加入適量開水
水開後加入土豆泥
攪散後轉為中小火慢慢煮
待西葫蘆軟爛後加入三文魚
煮兩三分鐘見魚肉全部變色後淋入水澱粉勾芡
充分攪勻,湯汁很粘稠加入少許鹽拌勻即可關火
無