番茄又叫做西紅柿，是許多人喜愛的一種蔬菜，在日常生活中比較常見，番茄做法有很多，並且味道美味，很受人歡迎，想必大家應該都不會覺得陌生吧。同時，番茄還具有比較高的食用價值和營養價值，適量食用的話可以起到比較好的功效和作用。
一、吃番茄上火嗎
吃番茄不會上火。西紅柿在食物五性中是屬於涼性食物,這種涼性食物是帶有一定的寒氣的,具有生津止渴、清熱解毒等功效,食用之後是不會引起上火的,還有一定的降火功效。
西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維,讓人很容易有飽足感,纖維不但無法被腸消化,還會吸附多餘脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,並補充多種維生素,保持身體均衡營養。同時西紅柿糖分少、熱量低,每100克只有16大卡,多吃也不會發胖。
二、吃番茄的好處
1、減輕炎症它能夠幫助降低身體內的炎症，這得益於它所含有的番茄紅素，生吃番茄當然也可以，不過煮熟的番茄含有更多的番茄紅素，相對降低炎症效果會更好，多汁的番茄，還可以祛痘喔。
2、減少晒傷經常外出的人，只要是站在太陽底下太久面板都會被晒傷，即使穿著防晒衣，也會被晒黑一些，這樣會不會覺得很煩惱呢，然而經常吃番茄的人，可以比普遍人站在太陽底下曝晒更久，面板都不會泛紅。不想面板被輕易晒傷就可以多吃番茄。
3、使頭髮更富有光澤是不是會覺得自己的頭髮粗糙不堪呢?對的，那麼救星來了。番茄中含有維生素A，這可以使您的頭髮更加光澤，看起來更健康。
4、改善視力在現在的科技時代，大多數人都是面對著電腦，手機，眼睛沒有得到休息，那麼視力也隨之下降了，這都是大多數人不樂意的結果，而番茄中所含有維生素A，可以幫助預防眼病，也包括改善夜盲症，多吃番茄，視力也可以在一定程度上可以得到改善。
5、降低血壓用藥物降低血壓是一種方法，不過另一種更健康的方法方法就是多吃番茄，因為番茄裡含有鉀元素，這是降血壓的關鍵所在。
三、番茄的功效與作用
1、健胃消食
潤腸通便番茄中含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調整胃腸功能。而且番茄中含有大量果酸及纖維素，他擁有消化食物、潤腸通便的作用，把多餘的脂肪帶出來，也可以防治便祕。
2、清熱解毒
生津止渴夏天來了，天氣炎熱，讓你感覺到在沙漠中，而西紅柿是個不錯的選擇，它性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效。對煩惱口渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、熱氣有較好治療效果。
3、降脂降壓
利尿排鈉番茄中所含有維生素C、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。很適合老年人，它也含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血液中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
番茄味道美味、做法多樣，作為日常生活中一種比較常見的食材，營養價值和食用價值都比較高，適量食用對身體是有一定的積極作用的，因此比較受人歡迎。吃番茄上火嗎，相信您通過閱讀上文，心裡應該已經比較清楚了吧。感興趣的朋友趕緊在有空的時候做起來吧。
千里飄香谷
