大家都知道蝦類是典型的高蛋白低脂肪的代表。所以想要減體重的朋友們可以用蝦類來代替食物中的肉類喲。並且蝦類含有的氨基酸是同等肉類的幾十倍喲。但是新鮮的食材往往只需要非常簡單的做法就是能提取出鮮味。所以今天要給大家推薦的就是美味白灼蝦的做法了
主料
鮮蝦 ：500輔料
生薑 ：適量具體步驟
可以先把料汁準備出來，用薑汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙調成味汁，將蝦擺盤後蘸食即可；薑汁的做法：姜切塊兒後搗爛擠出汁，薑汁起到增香祛寒的作用，吃海鮮最好不要省
市場買來的活對蝦，買完後讓攤主在袋子里加上冰水和冰塊，蝦拿回來流水衝乾淨，然後，準備2盆涼水，加入冰塊備用
鍋中加入適量水，加入食鹽、蔥段、薑片、花椒燒開
水開後加1湯匙白酒
水開以後把蝦倒入鍋中，輕輕攪動讓其受熱均勻
在蝦完全變色後，水再一次開始密集冒泡似沸的狀態下關火
關火以後直接將蝦撈入第一盆冰水中，過一下之後再撈入第二盆冰水中一直到完全冰鎮狀態
之後擺盤加料汁就可以開吃啦
千里飄香谷
