![蓮蓉芝麻球怎麼做好吃又簡單]( "蓮蓉芝麻球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米粉 ：
150㏄細砂糖 ：
30公克熟澄面 ：
150公克 豬油 ：
30公克白
芝麻 ：
300公克 輔料
具體步驟
1. )將糯米粉加水一起揉成糯米糰，再加入細砂糖、熟澄面及豬油攪拌均勻，放入冰箱冷藏12小時，取出揉成長條狀，再平均切成12份，每份約40公克備用。
2. )蓮蓉揉成長條狀，分切成12份，每份為30公克，再揉成圓球形備用。
3. )將作法的麵糰用桿面棍桿成圓形皮，中間包入蓮蓉，用手慢慢揉圓，外面裹上白芝麻，放入180℃的炸油中炸熟，等芝麻球浮起後，再轉中火炸至金黃色即可。
千里飄香谷
