金針菇炒西蘭花怎麼做|金針菇炒西蘭花的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金針菇炒西蘭花的做法步驟

• 1、西蘭花洗淨撕小朵後焯一下撈出，過冷水後瀝乾；

• 2、蝦米洗淨；蒜切碎；蔥切末；

• 3、金針菇切掉根部老的部分洗淨備用；

• 4、在一個小碗裡，加蠔油、醬油、料酒、澱粉，再加一勺湯拌成醬汁備用；

• 5、熱油鍋，炒香蒜和蔥末，再加入蝦米炒一會兒；

• 6、倒入金針菇炒2分鐘；

• 7、倒入醬汁燒開；

• 8、加入西蘭花炒勻；

• 9、最後加入芝麻油即可出鍋。