![桑葚輕乳酪怎麼做好吃又簡單]( "桑葚輕乳酪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
奶油乳酪 ：
50 牛奶 ：
50糖 ：
24低粉 ：
12 玉米澱粉 ：
6蛋 ：
1個 黃油 ：
10自制桑葚果醬 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 黃油，乳酪，牛奶隔水加熱攪勻。
2. 加入蛋黃攪勻。
3. 加入過篩的粉類攪勻。
4. 蛋白加幾滴檸檬汁，分三次加糖，打至溼性發泡。
5. 混合芝士糊和蛋白糊。
6. 留少部分混好的糊加一點桑葚醬調色，做大理石紋。
7. 入烤箱，170度20分鐘後轉150度30分鐘。
8. 取出脫模。比較失敗的是桑葚放多了沉底。
千里飄香谷
