桑葚壞了是什麼味道？怎麼判斷變質？桑葚應當如何儲存？

桑葚是一種季節性的水果，很多人可能經常吃到的是已經晒好的桑葚幹，用來泡水或者煲湯喝，但其實新鮮的桑葚味道更好吃，它和桑葚幹味道完全不同，味道是酸酸甜甜十分可口的，但是桑葚壞了是什麼味道，怎麼判斷變質？桑葚應當如何儲存？

一、桑葚壞了是什麼味道，怎麼判斷變質

桑葚味道酸甜而且汁多，成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。但是如果是壞的桑葚那麼味道就不一樣了，一般桑葚變質的話就只有酸味而沒有甜味，而且聞起來就有股酸腐味，如果買到的桑葚是這個味道的話就千萬不要吃了，趕緊扔掉。

怎麼判斷桑葚變質了：

1.看外觀。新鮮的桑葚看起來飽滿，有光澤;看起來乾乾的，可能是存放時間太久，不新鮮的。

2.論手感。新鮮的桑葚摸起來是硬實的，捏起來軟軟的，乾癟的，就是不新鮮的。

二、桑葚應當如何儲存

1.冷藏法。桑葚我們常用的儲存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃時再洗，如若一兩天即食，此方法既簡單又實用。

2.密封法。多數時候我們並不會一次性的把桑葚子吃完，或多或少總會留下一些，但是扔了有比較可惜，這時候如果想把桑葚子存放起來，那麼我們可以選擇把桑葚子用鹽和白糖洗一下，之後放入一個密閉的容器記憶體放，這樣可以讓桑葚子儲存半個月左右

3.保鮮法。還可以放入保鮮盒內或用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏，這樣可以降低癢的濃度，增加二氧化碳濃度，使桑葚處於休眠狀態，從而延長保鮮時間。

桑葚壞了是什麼味道，怎麼判斷變質？桑葚應當如何儲存？關於桑葚變質的味道、怎麼判斷變質以及它的儲存方法小編已經一次性在上文中進行了詳細的介紹，大家在購買新鮮桑葚的時候以及儲存桑葚的方法都可以參考上面小編提到的相關內容。