五月初五的端午節快到啦，怎麼能少得了粽子呢，各家各戶包的粽子也還真不一樣呢，北方人喜歡吃甜粽子，我們南方人喜歡吃鹹粽子，正好前段時間自己醃了鴨蛋，就拿點蛋黃包鮮肉蛋黃粽子，自己包粽子不但經濟實恵，大小都由自己定，餡料也可以按自己喜歡的放，味道就更不用說了。
主料
糯米 ：1500輔料
鹽 ：適量具體步驟
所有食材在前一晚準備好，粽葉洗淨、鹹蛋黃取出放冰箱冷凍，鮮肉洗淨切塊放老抽、鹽攪拌醃製放冰箱冷藏，糯米洗淨放老抽、鹽、糖拌勻
取三張粽葉折成漏斗狀
放少許糯米
放豬肉和蛋黃
再放滿糯米壓緊
包成象小腳一樣【俗稱小腳粽】
全部包好放入鍋中，再放滿開水煮開改小火煮3小時
3小時後關火燜一個晚上，第二天取出
1.前一晚豬肉洗淨切塊，放好調料醃製放冰箱冷藏，這樣容易入味2.鹹蛋黃提前取出放冰箱冷凍，這樣容易包
千里飄香谷
