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美味的奶油乳酪馬卡龍如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:8.42K

美味的奶油乳酪馬卡龍怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

奶油乳酪馬卡龍作為一種美味的小甜品，備受人們的喜愛。其中馬卡龍常常被人們叫做法式小圓餅，它是一種法式甜點。由奶油、麵粉等原料製作而成，口感爽滑，外脆裡滑，而且外觀也是由於採用奶油的不同，五彩繽紛。特別是加上奶油、乳酪的馬卡龍更是味道鮮美惹人喜愛。

主料

杏仁粉：92
蛋清：70
糖粉：84
奶油乳酪：100

輔料

色素：適量
糖：20
黃油：70

具體步驟

92g杏仁粉，84g糖粉過篩

70g蛋清打至粗泡分次加入70g砂糖，打至圖中乾性發泡

色素、粉類放入蛋白糊，用刮刀刮勻，放入裱花袋擠入烤盤中，靜置一個半小時，用手觸控表面有點結皮不沾手，預熱烤箱150度18分鐘

20g軟化黃油100g奶油乳酪打勻加入60g糖粉打發，放入裱花袋擠入馬卡龍中

Tags：卡龍美味乳酪奶油奶油乳酪馬卡龍好吃

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