準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
米飯 :
適量 豬肉 :
適量 火腿 :
適量 玉米 :
適量 青豆 :
適量 雞蛋 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
少量 醬油 :
少量叉燒醬 :
適量 具體步驟
1. 先把火腿和胡蘿蔔切丁,玉米刨粒,接著先水煮胡蘿蔔至七成熟,後撈起來和火腿、玉米、青豆一起放油炒至七成或全熟;
2. 把豬肉切絲,放油炒至七成熟時放少許鹽,全熟時放少許醬油炒均勻後放適量叉燒醬炒均勻;
3. 把雞蛋液打至起泡,倒進米飯攪拌均勻再下鍋炒,適時放適量鹽;
4. 雞蛋熟後,放進一邊備用的胡蘿蔔等菜和豬肉一起炒好即可。