#愛家從美食開始#揚州炒飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

揚州炒飯是很經典的一種炒飯，在大大小小的館子裡基本上都可以吃到，它的種類很多，最經典的就是什錦蛋炒飯了。它主要將剩飯、雞蛋、以及一些配菜混炒在一起，過程簡單。不得不說揚州炒飯很好地幫大家解決了剩飯的問題。

主料

米飯 ：適量
雞蛋 ：適量
豬肉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
玉米 ：適量
豌豆 ：適量
黃瓜 ：適量
洋蔥 ：適量

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

準備食材

鍋內油熱後先倒入瘦肉丁，翻炒至變色，然後倒入胡蘿蔔翻炒，加少許鹽。再倒入洋蔥，炒出香味，加少許醋

將炒好的雞蛋和剩飯倒入鍋中

翻炒幾分鐘，完成

烹飪技巧

1、鹽的用量，以及調味料，根據自己平時的喜好新增。2、蔬菜不是固定的，根據自己的喜好隨意新增。3、米飯如果是涼的，就需要多炒一會兒了，而且油的用量也要再新增一些。