自制小雞貼餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備工作'我是先和麵的'和好就可以直接貼了'在把買來的雞在開水裡燙一下'第一去血水'第二乾淨一點

2. '準備蔥薑辣椒'八角'花椒'

3. 熱鍋冷油'

4. 放入配料'被油濺到'小心親們

5. 放入雞'爆炒兩分鐘'加入醬油'

6. 完全上色後加入開水'沒過雞肉'加鹽因為一鍋膜肯定不夠了''

7. 普通麵粉'和的軟點'在手裡戳圓'在壓扁'最後用擀麵杖攤平'

8. 刀切成梯形'這就是我們皖北的死麵膜

9. 雞肉煮到4到5分鐘的時候改小火'開始貼膜了'

10. 小火基本不用2分鐘就可以出鍋了'我們家都喜歡吃膜'這個可以貼2鍋'這時候膜全吸入湯汁了'

11. 出鍋前加入一點糖'雞精'少許醋'收汁'可以吃了'

12. 開吃了'對了我把剩餘的蘑菇放了進去'不影響口感