自制羊肉鍋貼如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉 ：600
香菜 ：250

輔料

大蔥 ：半根
精鹽 ：適量
生抽 ：適量
十三香 ：適量
姜 ：適量
蠔油 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.大蔥切成蔥花

3.香菜切成末

4.羊肉剁成餡，姜擦成薑蓉

5.加入鹽、生抽、蠔油、十三香、食用油拌勻，再拌入適量清水

6.香菜和蔥花先加入適量植物油和鹽拌勻，再與肉餡混合即可

7.這是包好的鍋貼，鍋貼包起來比餃子簡單很多，只需要將中間捏起來就行了

8.平底鍋加熱，刷上一薄層油

9.擺上鍋貼，煎2min

10.撒上適量水（大約2mm厚），蓋上鍋蓋，水分烘乾後即可出鍋

烹飪技巧

我是用的電餅鐺，如果你是用平底鍋做，全程開中火就可以了