超級好吃的牛肉燉土豆家常做法，想到牛肉燉土豆就想起媽媽的味道，小時候最愛的就是媽媽做的牛肉燉土豆，先把上等的牛肉洗乾淨放在砂鍋裡燉至五六分熟，再把土豆切成小塊放進鍋中，放入各種調料，待土豆被煎炸至香味，放入牛肉加水悶煮，大功告成。
主料
牛肉 ：適量輔料
土豆 ：適量具體步驟
牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊
土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片
將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準，大火燒沸後繼續煮制2分鐘，待血沫完全淅出後，將牛肉塊撈出
將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽，老抽，料酒，大蔥段和老薑片，接著將水倒入鍋中，大火燒沸後轉小火慢燉60分鐘
最後把土豆塊和尖椒放入鍋中，再調入鹽，混合均勻後用小火繼續燉煮20分鐘即可
千里飄香谷
