大閘蟹怎樣儲存

洗淨後放入冰箱的冷藏室。將大閘蟹沖洗，讓螃蟹吸收一些水分，然後放入冰箱的冷藏室裡，螃蟹在低溫的環境下會降低代謝，處於一個休眠的狀態，這樣可以避免螃蟹體能消耗延長螃蟹的生命。在螃蟹上蓋上一條溼毛巾，因為螃蟹喜歡潮溼的環境，這樣可以起到保溼的作用。