清淡的西紅柿雞蛋寬湯麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天一到，就對那些油膩的食物不感興趣，喜歡吃一些湯湯水水，清淡的的食物。今天我就來教大家制作一道簡單清爽的主食——西紅柿雞蛋寬湯麵。酸酸甜甜的西紅柿，鮮美的雞蛋，配合自己製作出的寬麵條，怎麼看都是最適合炎熱夏天的美食！製作時間短，方法簡單，一起來做做看吧！

主料

麵粉 ：250
溫水 ：450ml
五香雞蛋 ：2個
蔥花 ：10
鮮味醬油 ：10ml
西紅柿 ：1個
香菜 ：20

輔料

油 ：適量
鹽 ：5

具體步驟

1.準備食材，麵糰和軟充分餳制時間越長越好，西紅柿，雞蛋，香菜，蔥花備齊

2.熱鍋涼油煸香蔥花

3.然後下入西紅柿塊

4.煸炒勻加入醬油

5.放入足量的熱水和適量鹽

6.麵糰用擀麵杖擀成皮，去成寬條

7.雙手拿起一條面用巧勁抽拉到一米左右長下入鍋中煮熟

8.熟後撈出撒上少許香菜和煮熟五香雞蛋即可享用了

烹飪技巧

麵粉用溫水提前和軟，像烙餅面一樣，餳制時間越長越好