主料
輔料
具體步驟
1.純瘦肉剁碎
2.加生抽,蔥花,薑蓉,白胡椒粉
3.順時針方向攪至起膠,冷藏10分鐘
4.取一片雲吞皮,放少量肉餡
5.利用肉餡的粘性隨手捏起來
6.全部捏好後可放冰箱急凍,隨吃隨取
7.清水下鍋,放入薑片,下餛飩煮
8.差不多熟時下紫菜,起鍋前灑白胡椒粉和蔥花