木耳有哪些種類|蒜苗能和木耳一起吃嗎

說到木耳，想必沒有人不知道的吧。木耳在我們的日常生活中是一種非常常見的東西。它本身就含有非常高的營養價值。多吃木耳對人體也是有非常多的好處的。那麼很多人就會有疑問啦，蒜苗能和木耳一起吃嗎？木耳有哪些種類?接下來，讓我們一起來看看吧。

一、蒜苗能和木耳一起吃嗎

可以一起吃的，而且做起來味道非常的好。

二、木耳有哪些種類

1.黑木耳

木耳又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。

2.毛木耳

毛木耳又稱黃背木耳，其營養成分與黑木耳相似，具有清肺益氣、止痛活血的功效，粗纖維含量較高，這些纖維素對人體內許多營養物質的消化、吸收和代謝有很好的促進作用，並且在耳背的絨毛中含有豐富的多糖類抗癌物質。

3.房耳

房耳又名房縣黑木耳，產於湖北省房縣，房縣位於湖北省西北部、十堰市南部，介於大巴山和武當山之間，是中國著名的黑木耳生產基地縣、馳名中外的“木耳之鄉”。房耳色鮮、肉厚、朵大、質優、營養豐富，又因其“形似燕，狀如飛”，被稱為“燕耳”，有“山珍之王”的美稱。2009年5月，國家質檢總局批准對房縣黑木耳實施地理標誌產品保護。

4.皺木耳

皺木耳的實體一般較小，膠質，耳形或圓盤形，無柄，著生於腐木上，直徑1-7釐米×1-4釐米。子實層生裡面，淡紅褐色，有白色粉末，有明顯皺褶並形成網格，外面稍皺，紅褐色。孢子透明無色，光滑，圓筒形，彎曲，10-13微米×5-6微米，擔子棒狀，三橫隔。

5.白木耳

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。

7.秋木耳

秋木耳起源於清朝，當時有個太醫發現一種生物，很像木耳，但是這種木耳是黑色的，這種生植物是有點發暗綠色，而且研究出這種類似木耳的植物營養價值比木耳要高，當時是秋天發現的，所以叫做秋木耳。秋木耳一般都比較小，但耳片比較舒展。

聽完了小編的介紹，想必你們對於蒜苗能和木耳一起吃嗎？木耳有哪些種類?這幾個問題有了很深的瞭解。大家如果喜歡吃木耳，也可以嘗試著自己動手做一做。小編平時最喜歡做涼拌木耳，美味又低脂，做法也是非常簡單的。喜歡這道菜的朋友們也可以試試哦。