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發表於:2024-01-08
“現在買了綠葉蔬菜,都是莖葉分開食用,感覺很不錯。小白菜買到家,葉子煮湯,莖洗乾淨焯水,用來與魷魚搭配爆炒。很鮮美的一道菜。”食材明細主料魷魚(1條)小白菜(250g)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)...
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發表於:2024-01-03
“小白菜綠油油,肉片滑嫩,魷魚須鮮美,再稍微有點辣味,好吃下飯。”食材明細主料豬肉(適量)小白菜(一把)魷魚須(適量)蔥(適量)姜(兩片)乾紅辣椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)粉絲(適量)幹豆腐(適量...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料魷魚(一條)白菜幫(2-3片)輔料青紅椒(適量)剁椒(適量)木耳(適量)蔥薑蒜末(適量)配料醬油(2小匙)鹽(1小匙)生粉(1小匙)糖(2小匙)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮魷魚炒白菜的做法步驟1、處理...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料魷魚(265克)雪菜(145克)茭白(150克)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜茭白炒魷魚的做法步驟1、食材:魷魚(已洗淨切開)、雪菜(已清洗)、茭白(已剝殼清洗)2、將已...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料魷魚(適量)白菜梗子(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)大蒜(適量)油豆腐(適量)生抽(適量)味精(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魷魚白菜肉絲的做法步驟1、備魷針,白菜...
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發表於:2024-03-01
“如果用涼米飯做炒飯,最好將米飯用微波爐熱一下,做出的炒飯會比較鬆散。辣醬和辣白菜的用量,可根據個人口味適當增減。辣白菜和辣醬本身就是鹹的,所以鹽的用量一定要少。”食材明細主料米...
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發表於:2024-02-05
“從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃,每次都能吃下一大碗飯,還把那點湯水拌飯吃得精光,後來跟著家人一起去了外地,那裡沒有海產賣,偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味...
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發表於:2023-12-28
“魷魚也叫柔魚,是海洋賜予人類的天然水產蛋白質,具有滋陰養胃,補虛潤膚的作用,適合於缺鐵性貧血,月經不調,骨質疏鬆的患者。魷魚中含有豐富的維生素e,能延緩面板衰老,防止色素沉著,具有滋陰養...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料魷魚(500g)輔料韭菜(適量)豆瓣醬(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小魷魚炒韭菜的做法步驟1、準備好的食材。2、小魷魚過水焯,韭菜切段。3、鍋中放油,放入豆瓣醬翻炒,...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料剩米飯(適量)輔料辣白菜(適量)魷魚(適量)小蔥(一根)調料十三香(適量)料酒(少量)牛肉粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜魷魚炒飯的做法步驟1、所需食材:剩米飯、魷魚、辣白...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料白菜(150克)魷魚(260克)開洋(35克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開洋魷魚白菜湯的做法步驟1、食材:白菜(已清洗)、魷魚(已洗淨焯熟)、開洋2、將開洋用開水泡一下,待用。...
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發表於:2024-01-27
“魷魚炒圓白菜是地道家常的做法,味道鮮美,好吃下飯;其圓白菜還含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等等。。。”食材明細主料魷魚(245克)圓白菜(140克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味...
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發表於:2024-03-01
“古人云,食色性也!那麼食之有度就是一種美德。一個人能很好的控制包括食慾在內的各種慾望,我想非聖即賢。”食材明細主料大白菜(適量)北豆腐(適量)魷魚須(適量)粉絲(適量)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)幹...
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發表於:2023-12-29
“冬天的大白菜是必不可少的,白菜包餃子可以有很多花樣,最基本的白菜豬肉餃子。大白菜素餃子也好吃。白菜魷魚蝦仁餃子海鮮味兒的餃子。”食材明細主料大白菜(適量)魷魚(適量)蝦仁(適量)韭菜(適...
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發表於:2024-01-28
“利用銀魚湯做的魷魚泡菜火鍋,銀魚湯的做法請關注微訊號。”食材明細主料魷魚(適量)洋蔥(適量)海帶(適量)輔料泡菜(適量)烏冬面(適量)尖椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魷魚辣白菜火鍋的...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料白菜(250g)魷魚(2只)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)辣椒油(1勺)蒜(3個)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香魷魚燒白菜的做法步驟1、魷魚洗淨。2、切塊。3、白菜洗淨切塊。4、蒜切末。5、...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料魷魚(2斤)輔料大喜大烤肉料(適量)孜然(適量)蠔油(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒小魷魚的做法步驟1、魷魚洗乾淨。2、頭和身子分開。3、魷魚切花刀...
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發表於:2024-02-24
“這個菜炒得時間切不可過長,韭菜下鍋以後一打蔫就馬上放魷魚,因為不論是對於韭菜也好,魷魚也好,炒時間長了都會讓它們變老,韭菜會變得有些塞牙,而魷魚本身就是焯過水以後熟了的。所以炒的速...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料芹菜(適量)魷魚(適量)白果(適量)輔料姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜白果炒魷魚的做法步驟1、芹菜、魷魚、白果清洗。2、芹菜切段...
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發表於:2024-02-29
“作為我國八大菜系之一的粵菜之烹技極為講究,特別是通過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹...
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發表於:2024-01-11
“魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能一般...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料韭菜(適量)小魷魚(適量)輔料蒜末(適量)配料油(適量)生抽(適量)味精(適量)蠔油(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜爆小魷魚的做法步驟1、材料全部洗淨。2、韭...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料茭白(2株)魷魚(1個)香蔥(135克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)鹹菜魷魚炒茭白的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清水)、魷魚(已洗淨)、鹹菜(已...
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發表於:2019-01-13
韭菜燒白子魷魚是一道北海名菜,之前去北海那邊旅遊,不僅欣賞了美麗的北海的風光,更是對這道韭菜燒白子念念不忘,可愛的魷魚圓鼓鼓的,吃起來Q彈爽口,非常美味下飯,後來回家了,就自己買了小魷魚...
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發表於:2020-04-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘這一道魷魚小白菜是我個人比較喜歡的菜,我一般的話是不會放小白菜,因為太清淡了,我個人是比較重口味的,不過說起來魷魚有...