主料
輔料
具體步驟
菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裡浸泡片刻(如果菜花有蟲子經過鹽水浸泡,蟲子會從花朵裡跑出來)
蒜拍鬆、小辣椒斜切成粒、香蔥切寸段。
洗淨的菜花在沸水中涮燙一下撈出瀝乾水分。
鍋裡倒適量油燒熱爆香蒜和小辣椒。加入菜花翻炒均勻。
菜花炒至微幹調入耗油、鹽翻炒均勻。
加入香蔥翻炒即可。