香辣大碗花菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

菜花用刀掰開，放到鹽水中浸泡，（菜花會有些小蟲子）

熱鍋溫油，倒入五花肉片炒到邊緣微金黃焦香。盛出備用。鍋中留底油。

油熱，放入蔥姜，辣椒爆香，倒入控水後的菜花大火扁抄。

扒開一角下入適量豆豉扁抄一下，和菜花一起炒香，

依次倒入炒好的肉片，蒜苗，雞粉，適量鹽，翻炒均勻。

出鍋前放少許白糖提鮮。