自制草莓醬戚風捲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋白打到粗泡後加糖.分三次加入.直到溼性發泡。

2. 蛋黃依次加入糖，牛奶，油，粉，鹽拌勻。

3. 先拌一些蛋白到蛋黃糊裡拌勻後再倒回蛋白中翻拌均勻，不要劃圈。

4. 烤盤鋪上油布，倒上蛋糊，抹平，震出氣泡。

5. 150度烤20分鐘左右,出爐後等放涼了刷上草莓醬,捲起即成.