美味蓮藕大骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把斬好的大骨洗淨，放入湯鍋中（瓦鍋最好），加入水，蓋蓋，用大火煮開

2. 趁煮的這個時間，把蓮藕去皮洗淨，切成厚約半釐米的片，生薑切片，枸杞和海帶洗淨

3. 水煮開後，撇去浮沫，水一邊開浮沫會一邊上來，到湯沒有太多浮沫出現了就可以了

4. 加入生薑，蓮藕，和幾滴白醋，湯再次沸騰後改小火熬煮，這個時間你可以去做其他菜

5. 一個半小時後，把海帶結和枸杞放入湯內，繼續小火煮約半小時

6. 撒入適量食鹽，美味上桌！！！

烹飪技巧

很喜歡的一個湯，作為我的第一個菜譜吧夏秋季節，天氣經常比較乾燥，適合喝一些清火，滋補的湯，蓮藕和海帶都有清火和排毒的作用，還補鈣哦~