美味的蓮藕大骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好原材料：大骨、蓮藕、老薑。

2.大骨洗淨，如果是冷凍的大骨，需要用清水浸泡片刻。蓮藕去皮，洗淨。老薑洗淨，拍扁待用。

3.大骨斬斷成2截。

4.蓮藕洗淨，切成滾刀狀。

5.鍋裡倒入清水，放入老薑。

6.再放入大骨，蓋上蓋子大火煮開。

7.煮開後，將浮沫撇掉。

8.轉中小火，燉煮3個小時後，調入適量食鹽。

9.關火，盛出撒蔥花。

烹飪技巧

湯燉好了再放鹽，這樣才有營養。