主料
輔料
具體步驟
1. 把小排下冷水鍋,開鍋後撇去浮沫,放入花椒,大料,香葉,蔥段,薑片,小火煮半個小時,放鹽後關火撈出小排備用
2. 熱鍋放油,下小排煸炒,倒入祕汁(一勺料酒,兩勺醬油,三勺糖,四勺醋,五勺水)湯汁收幹後再滴幾滴醋。就OK啦。