不可以。排骨加入蔥姜料酒簡單焯水後,是可以做糖醋排骨的,屬於烹製的一個步驟。排骨是經過加入鹽、調料等完全煮熟了,已經可以當成煮排骨食用,這種排骨就不能做成糖醋排骨了,會影響糖醋排骨的口感。糖醋排骨的排骨焯水一下就可以了。