![佛跳牆怎麼做好吃又簡單]( "佛跳牆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
春筍 ：
適量 鵪鶉蛋 ：
適量肉絲 ：
適量 香菇 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 具體步驟
1. 鵪鶉蛋煮好後放在一個小的鍋裡晃動，這樣很容易把殼剝掉。把蛋殼剝除。
2. 把胡蘿蔔和春筍切片。
3. 熱鍋後倒入橄欖油。先放入胡蘿蔔煸炒，這樣裡面的胡蘿蔔素可以很好的被人體吸收。
4. 加入春筍繼續煸炒。
5. 放入肉絲（用生粉和料酒事先醃製一會）。
6. 加入泡好的香菇
7. 加入少量雞湯（或者骨頭湯或者白開水都可以）。
8. 煮開後一會就可以放入鵪鶉蛋。
9. 放入適量的鹽。最後是少量的雞精(不放也可以）。撒上蔥花就好了。
千里飄香谷
