祕製排骨燜蓮角如何做簡單又美味

排骨燜蓮角有很多種做法，許多餐廳有他們特殊的製作方式，所以稱之為祕製排骨燜蓮角。盤子裡的蓮角切碎了看起來很整齊，伴著那濃郁的調味料一起吃，真是美味啊！最重要的排骨是這道菜的重頭戲，那一塊塊的排骨，紋理十分清晰，吃起來頗有口感。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗乾淨 用醬油、味精、鹽巴、蛋清，攪拌均勻，備用

2.醋粉是現買的，一般超市有賣

3.土豆紅蘿蔔一起炒熟過冷水備用

6.煮好咯，嘿嘿，燜煮要下辣椒醬才比較好吃，不愛吃辣可以不下

烹飪技巧

煮這個沒什麼技巧，我也是在學習當中，每次煮一道菜給留意下來而已??