排骨是很多人的最愛,香辣的排骨既下飯,又美味,香軟可口,顏色看起來也很棒,相信很多人看到圖片就已經流口水了,閒暇的週末,趕快動手做起來吧。
主料
輔料
具體步驟
豬小排一切要切小塊,才會味道更濃;辣椒就切小圈就好
預熱鍋具後,放油和排骨,爆香,煎炒出排骨的油分和水
放入生抽、料酒,蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘左右
揭開鍋蓋放入辣椒和大蒜,翻炒拌勻,裝盤
烹飪技巧
排骨不要切的太大