準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白菜 :
500 輔料
鹽 :
適量蒜末 :
適量油 :
適量 醋 :
適量薑末 :
適量辣椒末 :
適量 具體步驟
1.無敵超大白菜,面對著它,我發愁,都是白菜幫子,額
2.終於切了一半,儘量切小,才容易熟
3.蒜末,薑末,辣椒絲切好待用
4.米醋沒有了,暫時用山西老陳醋代替,建議用米醋更好
5.鍋熱油涼,下各種末和絲,慢慢煸出香味
6.開大火,下白菜
7.翻炒翻炒,不斷翻炒,不能下一點水,白菜自己會出水的
8.終於炒軟了,下適量鹽
9.下適量雞精
10.下適量醋,酸酸辣辣的很下飯
烹飪技巧
白菜為寒性食物,炒時候一定要下姜。