南瓜餅如何做簡單又美味|懶人版

主料

輔料

具體步驟

1.小南瓜切去1/3做其它用途，剩下2/3挖空內瓤、南瓜籽，稍稍雕刻成為南瓜盅備用；

2.西米煮到大部分開始透明，倒入南瓜盅，加入東阿阿膠原粉繼續隔水蒸至南瓜軟綿，食用時用勺子挖食。

3.剩下的南瓜泥趁熱揉成團，

4.加入糯米粉、澱粉，麵糰很粘，可適量加些麵粉蓋上保鮮膜放冰箱鬆弛30分鐘

5.包餡，藍莓醬和東阿阿膠原粉，

6.用刀背輕輕壓出六道南瓜紋，在頂放蒸鍋上蒸熟即可，萬聖節的南瓜

7.在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆裡，粘上芝麻，炸成金黃色時撈出

8.很可愛的南瓜餅吧

烹飪技巧

在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆裡，粘上芝麻