準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
小南瓜 :
500小滷腸 :
100 輔料
生抽 :
適量料酒 :
適量蒜頭 :
適量 大蒜 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量紅椒 :
適量 具體步驟
1.小南瓜去皮切絲。(另小滷腸切段)
2.大蒜切段,紅椒切丁,姜切絲,蒜頭切片。
3.把小滷腸直接放入熱鍋中幹炒。(會有少量的油出來,然後加入姜蒜炒香)
4.倒入小南瓜大火翻炒。
5.加入紅椒,生抽,料酒,鹽一起炒香,炒勻。
6.炒至小南瓜斷生加入大蒜炒香即可出鍋。
烹飪技巧
這道菜沒有新增其它的油了,所以不用擔心它的熱量過高。