準備時間:
11分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
南瓜 :
200糯米粉 :
少量 輔料
白糖 :
少量 具體步驟
1. 將南瓜削皮,洗乾淨,切小片。
2. 將南瓜蒸到熟爛,放涼,搗爛。
3. 將糯米粉加入南瓜泥中,根據個人口味加適量白糖,麵糰不粘手即可。
4. 捏小麵糰壓扁一點。
5. 油燒熱,小火慢炸,可用鏟子壓一壓。
6. 兩面金黃就開吃吧!
烹飪技巧
親們最好不要用麵粉,糯米粉做出來外脆裡糯更有味道。蒸南瓜時可以先鋪上紗布,蒸熟後就著紗布把多餘的水分擠出去,順便把南瓜擠成糊狀,這樣南瓜味會更濃純!