關於農家手工自制涼拌米豆腐軟軟糯糯的知識

“農家自制手工涼粉-----涼拌米豆腐。1：米豆腐切成小方塊，放鍋裡煮一小會兒。煮下比較軟糯，裝入盤子裡。2：準備好蔥和辣椒麵放在米豆腐上加點食用鹽；3;食用油加入鍋裡大火燒得冒煙，趁熱澆在...

“一直想做的白糖糕。忽然看到一個據說是特別好吃的大米糕，用料不是手邊沒有的粘米粉，而是大米。大米，大米，大米。這個大米應該不是珍珠米吧？珍珠米屬於粳米，支鏈澱粉含量較高，口感黏糯。往日...

“話說家裡就我一個人喜歡吃甜所以每每做什麼甜品都不敢做太多來不及吃啊每次都做一人份解解饞啊今天的這個心太軟也是心血來潮的不過味道和口感真的和小時候去喝別人喜酒時吃到的是一...

“用大米，麵粉做了米糕，太適合夏天的早餐！煎了幾個，蒸了幾個！味道都不錯👍！”食材明細主料大米（500g）麵粉（150g）水（350ml）玉米澱粉（30g）輔料酵母（4g）小蘇打（1g）調料糖（35g）鹽（2g）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡...

“這是一款非常懷舊的紅豆糕，香甜軟糯，在我的童年記憶中，它是伴著我長大的一款小點心，我的太姥姥經常換著花樣給我做糕點吃........紅豆又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆紅豆的功效：紅豆有清...

“一道美味的甜心，好吃不膩！”食材明細主料糯米粉（適量）輔料紅棗（適量）溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）心太軟糯米棗的做法步驟1、紅棗提前浸泡一個小時。2、用剪刀剪開（從尾部剪，不...

“蓮藕是大家再熟悉不過的食材了，營養豐富，食用好處多到數不勝數。糯米藕，簡單易做，零基礎也能做成功~軟糯香甜，正因為“藕斷絲連”的特性，也寓意著家人們"緊密相連，永不分離”~顏色紅亮，寓意...

“紅棗換一種吃法，軟糯香甜，很不錯的一款小零嘴哦！紅棗的香味夾雜著糯米的香味，還飄著淡淡的桂花香~~”食材明細主料糯米粉（80g）紅棗（20顆）輔料桂花（少許）白糖（30g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“超簡單的水果糯米餈。白白胖胖，口感糯嘰嘰。咬一口外皮軟糯，包裹了各種水果，簡直太好吃啦！”食材明細主料糯米粉（100g）輔料玉米澱粉（30g）黃油（15g）調料白糖（25g）牛奶（165g）椰蓉（適量）水果（適量）甜味（口...

粥一直是人們比較喜歡的東西，平時吃完飯喝上一碗熱熱的粥真的是特別好喝，對於美食愛好者來說，小米粥絕對是很多地方的精選之類，很多人會選擇去飯店去吃，因為家裡可能材料不太豐富，而且相對外...

食材明細主料糯米粉（200g）輔料紅豆沙（適量）葡萄乾（適量）灘棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）軟糯紅豆糕的做法步驟1、食材準備好。（紅豆沙是頭天浸泡，用電飯煲煮熟的）2、灘棗去核、剁碎與...

食材明細主料大米（適量）豆漿（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）軟糯豆漿粥的做法步驟1、泡發黃豆2、黃豆加水放進豆漿機裡，打豆漿3、米淘洗幹靜4、打好的豆漿放入電飯煲裡，加入洗好的米...

“早就看到君之的山藥糯米餅，買了鐵棍山藥之後，得個空當就來做個明日早餐。鐵棍山藥水分含量比較少，按照配比做出來的麵糰看起來似乎略微偏幹一些，但也能輕鬆成團，也就懶得加水調整，萬一一不...

“糯米又叫江米，是大米的一種，常被用來包粽子或熬粥。中醫認為，其味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用。它含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘糯米，一種溫和的食物，適量食用對身體很有益處；豆腐，作為一種豆製品，它的營養也很不錯哦。豆腐糯米丸子，豬肉和豆腐一起做成...

“從電視上看到一款叫心太軟的小吃，就是紅棗夾著糯米麵，感覺應該好吃，於是自己動手試試。結果一次就成功了，很簡單，味道也不錯的，大家也來試試吧！”食材明細主料紅棗（20～30粒）輔料糯米粉（100克）甜...

“外面賣的涼皮要不就是不乾淨，要不就是調味不好吃，正得此方法解決了好這口的辦法，雖然是麻煩了一些，但天熱時吃上這口安心和放心呀！”食材明細主料高筋面（125克）水（200克）鹽（1.75克）玉米澱粉（10克...

食材明細主料棗（30顆）糯米粉（50g）輔料玫瑰花（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米棗心太軟的做法步驟1、準備好材料2、棗從側面劃開取核我用的棗不是很大，棗大就多和糯米麵。3、熱水浸...

食材明細主料糯米粉（適量）水（適量）輔料豆沙餡（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香甜軟糯米餅的做法步驟1、糯米粉加適量水。2、調成麵糊。3、一勺麵糊，一個小餅煎制一面定型，放上豆沙餡...

“老爸是超級糯米粉絲，老緾著我給他做糯米飯，拿他沒辦法，立馬開工啦～”食材明細主料糯米（500克）廣式臘腸（2根）輔料香蔥（4根）配料鹽（1茶匙）生抽（適量）五香粉（1茶匙）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香...

對人體來說紅豆的營養價值和保健效果是非常高的，適合不同季節食用。尤其是容易犯困的春季和夏季，紅豆糖水中的含有非常豐富的維生素包括了鉀、鎂、鋅，可以充分的補充身體需要的維生素，而且...

夏天到來的時候，很多人都喜歡一起坐在室外，吃點燒烤，喝三五瓶好酒，還得來點下酒菜，而下酒菜除了一些滷味之外，素菜也極為合適，比如水煮毛豆，吃點菜聊聊心事也未免不是人間美味啊，接下來學習一下...

“綠豆難煮湯好喝，沒有高壓鍋的漂漂們，為了那口軟糯的綠豆湯，慢慢熬製也不為過”食材明細主料綠豆（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟糯綠豆湯的做法步驟1、綠豆洗淨冷...

“雞爪可以當追劇的小零食吃，也可以成為下酒菜，像這樣做，軟糯可口，入口即化，安逸得很！”食材明細主料雞爪（20個）薑片（適量）蒜片（適量）輔料老抽（適量）冰糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）滷料（1包）鹹鮮（口味）煮（工藝）一...

“家裡突然來了個半米長的大南瓜，看著它一天比一天黃，實在不忍心看著它壞掉，只有絞盡腦汁把它吃掉首先來個南瓜餅，是香噴噴，軟糯糯的南瓜餅！”食材明細主料去皮南瓜（200g）糯米粉（120g）輔料糖粉（20...