家常泡菜炒土豆絲如何做簡單又美味

土豆絲這道菜可以說是家家都會有的硬菜，簡單易學又美味，同時也是下飯的美味，而土豆絲搭配泡菜的味道更是值得人回味，酸溜溜的土豆絲搭配酸溜溜的泡菜，一眼就可以讓人食慾大振，泡菜炒土豆絲再搭配上米飯，可以讓人吃上滿滿一大碗。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆削皮，切絲

2.泡菜撈出瀝乾水份，切碎

3.生薑切絲

4.鍋內倒入適量的油，燒熱

5.油燒熱後依次放入生薑絲泡菜粒翻炒片刻，加入土豆絲再翻炒，放適量醬油十三香翻炒

6.翻炒均勻後加入適量清水稍微煮一下，讓泡菜的味道融入到土豆絲裡面，等湯稍微幹一點就根據自己的口味加入鹽和雞精調味，就看可以起鍋了

7.炒好啦，用菜湯拌飯 酸溜溜的真的很好吃哦！

烹飪技巧

1、泡菜很酸，喜歡酸味就多放點，不喜歡的話就少放點。