![家常菜肉末粉絲菠菜怎麼做好吃又簡單]( "家常菜肉末粉絲菠菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菠菜 ：
200 粉絲 ：
100肉泥 ：
100 輔料
蔥 ：
適量 醬油 ：
適量白糖 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![家常菜肉末粉絲菠菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜肉末粉絲菠菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將菠菜去根，切段、粉絲放入清水中泡發、蔥切成蔥花。
![家常菜肉末粉絲菠菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜肉末粉絲菠菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中倒入小半鍋清水，水開時，倒入菠菜，焯水半分鐘左右撈出。
![家常菜肉末粉絲菠菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜肉末粉絲菠菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中倒入油，下入蔥花，煸炒數秒，接著倒入肉末，翻炒至變色後，加入適量醬油、料酒，加半勺白糖，倒入粉絲，翻炒片刻。
![家常菜肉末粉絲菠菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜肉末粉絲菠菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.然後倒入菠菜，加一勺鹽，翻炒至香味溢位，就可以出鍋裝盤了。
烹飪技巧
菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。
千里飄香谷
