家常胡蘿蔔丁蛋炒飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鍋中倒油，中火加熱，下胡蘿蔔丁翻炒，

2.斷生後盛出，

3.鍋中再倒少量油，大火加熱，下雞蛋液快速炒散，

4.下蔥花炒香翻炒均勻，

5.改中火，倒入剩米飯炒散，

6.下入胡蘿蔔丁翻炒，

7.將所有材料充分炒勻，

8.出鍋前加少量鹽，快速翻炒均勻後關火。

烹飪技巧

胡蘿蔔丁要儘量切小一點，這樣很容易就能炒熟。炒蛋時要用大火，下剩米飯後要改成中火。