家常清炒胡蘿蔔藕丁如何做簡單又美味

清炒胡蘿蔔藕丁是我的最愛，也是我們家的家常菜了，非常美味，還有營養，這個在平時生活中也是非常常見的，做法也是非常簡單便捷，平時在家有空可以動一動手，做一做，比外面買的要健康營養多了，這個清炒胡蘿蔔藕丁平時生活中也是非常受歡迎的，大人小孩都愛吃。

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕刮皮，胡蘿蔔洗淨備用。

2.蓮藕，胡蘿蔔切丁，切好的藕丁用服清水中浸泡，防止變黑。

3.香蔥香菜切段，蒜切片。

4.鍋中放油燒熱，把切好的蒜爆香。

5.倒入藕丁，翻炒均勻。

6.大概炒1分鐘，倒入胡蘿蔔丁，繼續翻炒。

7.炒至胡蘿蔔斷生，撒入適量的鹽，十三香，翻炒均勻。

8.最後加入雞精，撒入香蔥香菜段，翻炒一下關火。

9.出鍋裝盤。

烹飪技巧

藕丁切好後，泡在清水裡，防止氧化變黑，如果加幾滴更好。