![家常肉末胡蘿蔔炒飯怎麼做好吃又簡單]( "家常肉末胡蘿蔔炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
米飯(蒸) ：
250 胡
蘿蔔 ：
150豬肉(肥瘦) ：
150 大蔥 ：
10 輔料
鹽 ：
5 味精 ：
2料酒 ：
5豬油（煉製） ：
50 具體步驟
1. 將胡蘿蔔去根洗淨，切成小丁；
2. 蔥、豬肉洗淨剁碎成肉末，備用；
3. ?將炒鍋內倒入適量豬油，燒熱後，放入胡蘿蔔丁，煸炒至軟，盛出；
4. ?將炒鍋內倒入餘油燒熱，放入蔥末，炒出香味後，放入肉末，迅速炒散；
5. 加入料酒、精鹽，炒至斷生，放入米飯、炒熟的胡蘿蔔丁炒勻，撒上少許水，蓋上鍋蓋；
6. 用小火燜約5分鐘，加入味精炒勻，即可裝盤。
千里飄香谷
