豬脖骨燉白蘿蔔靚湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天從說的這道湯去，一定的，滋補的作用，焦作豬脖骨燉白蘿蔔湯。豬腳骨，對於女性而言是一道非常滋補的東西，我就非常的喜歡吃豬脖骨，它的肉質非常的柔軟，然後配合著白蘿蔔，可謂是葷素搭配，非常的好吃哦。

主料

豬脖 ：500g
白蘿蔔 ：500g

輔料

油 ：適量
大料 ：2朵
姜 ：適量
料酒 ：15ml
鹽 ：適量
大蔥 ：適量
雞精 ：3g

具體步驟

1.豬脖骨從冰箱取出解凍

2.清水清洗乾淨

3.高壓鍋內放清水再放入洗乾淨的豬脖骨焯水

4.裡面放入大料、蔥姜、料酒大火煮開後撇去血沫

5.蓋上鍋蓋上汽後蓋閥20分鐘關火

6.白蘿蔔清洗乾淨

7.颳去皮去掉辣味

8.切成一公分厚的蘿蔔塊

9.煮好的豬脖骨連湯倒入湯鍋內。

10.下入蘿蔔塊開大火煮15分鐘

11.成熟後加入鹽、雞精調味。

烹飪技巧

1、豬脖骨焯水去除異味。，再放入調料放高壓鍋裡煮熟去除血沫，2、白蘿蔔一定要去皮，這樣煮出的蘿蔔湯味道鮮美，沒有辣氣；3、換一湯鍋再放入蘿蔔塊煮熟後加入鹽等調味料就可以食用了。