蘿蔔還能用來做什麼菜呢|蘿蔔燉排骨湯怎麼做好吃

說起蘿蔔燉排骨湯，大家應該都不陌生，有句話說得好，冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔燉排骨湯對於人身體的好處自然也不必多說，其味道更是鮮嫩無比，受到人們的一致追捧。那麼問題來了，蘿蔔燉排骨湯怎麼做好吃呢?蘿蔔還能做什麼菜呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

一、蘿蔔燉排骨湯怎麼做好吃

1.先將買來的排骨洗乾淨，再切成小塊。

2.蘿蔔洗淨去皮，切成稍大的塊。

3.將香蔥、姜洗淨，香蔥切成末姜切成片備用

4.鍋內放入水加熱燒開，倒入排骨。

5. 排骨焯至稍微發白後撈出，晾乾備用。

6.鍋內倒少許油燒熱至六七成。

7.放入薑片，煸炒出香味即可。

8.倒入備好的排骨翻炒幾下。

9.加入適量醬油、鹽，滴入少許料酒(或者紅酒)去腥味。

10.倒入適量溫水，大火燒開後轉小火。

11.一小時左右之後放入蘿蔔繼續燉。約半小時後關火，撒上香蔥末，即可調味出鍋。

二、蘿蔔還能用來做什麼菜呢

蘿蔔比較容易入味，無論是涼拌、燉菜、清炒都很好吃。

常見的用蘿蔔做的菜有以下幾種：

1. 脆爽蘿蔔丁

2. 酸甜拌蘿蔔

3. 炸蘿蔔丸子

4. 牛肉燉蘿蔔

5. 蘿蔔老鴨湯

6. 紅燒蘿蔔

7. 三味醃蘿蔔

8. 怪味蘿蔔條

9. 什錦煨飯

10. 蘿蔔土豆泥小餅

11. 蘿蔔絲燉湯

有很多人覺得生吃蘿蔔才是將其營養價值發揮到極致的吃法，殊不知生吃蘿蔔會使其中的營養無法被人體吸收，所以最好的辦法還是將蘿蔔加以適當的烹飪，營養美味有健康。

想必大家看了小編的介紹後，對於蘿蔔燉排骨湯怎麼做好吃這個問題有了一個大概的瞭解，也對於蘿蔔能做哪些菜這個問題了解更深了一層。有人說蘿蔔的味道有點難以接受，其實小編倒覺得蘿蔔很好入味，只要調料放對就一定能做出美味的菜餚，那麼你學到了嗎?