色香味濃的自制草莓醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.盆中放入適量的水，加入2勺食鹽，待鹽化開後，將草莓放進去浸泡20分鐘左右，之後用流動的水沖洗2遍，瀝乾水分

2.草莓切半，也可切小方塊。根據自己的喜歡調節。然後拌入白糖。攪拌均勻。封上保鮮膜，放入冰箱，醃製出水.大概2小時

3.醃製完成後，將草莓倒入鍋中，加白糖，中小火熬煮，熬煮過程中要不停的攪拌以免粘鍋。

4.檸檬取汁，待草莓熬至濃稠時加入檸檬汁，攪拌。再中火煮2分鐘左右。關火。

烹飪技巧

草莓醬熬煮過程中不必加水，因為草莓本身水份很多，在煮的過程中會出水。