![自制草莓醬怎麼做好吃又簡單]( "自制草莓醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1小時50分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
草莓 ：
350 輔料
冰糖或白糖 ：
70 檸檬 ：
半個 具體步驟
1. 草莓洗淨去蒂。
2. 檸檬也洗好放到一邊，然後把草莓切成小塊
3. 將草莓全部放進一個盆裡加入白糖用手捏，這樣可以保留一部分果肉，口感更好。讓草莓和糖混合。靜置半小時讓果膠析出。
4. 處理好的草莓放入鍋中，不要加水，小火加熱半小時期間不時攪拌以防粘鍋，如有浮漠需要撇掉，然後將半個檸檬汁擠入鍋中。（可提前將檸檬汁擠好，防止核掉進鍋裡）繼續加熱攪拌十分鐘。
5. 熬至果醬黏稠即可，裝入無油無水的容器中，待涼後放入冰箱。可以拿勺挖著吃。真的是特別爽！
千里飄香谷
