“之前做的黃豆面,一直想做驢打滾,今天有空,動手做上一做,沒有別的餡料,應該叫豆麵卷更合適,東北是叫豆麵卷,別的地方叫驢打滾,不管叫什麼,好吃是王道O(∩_∩)O~”
1、準備好食材。
2、糯米粉和澄粉加水混合成濃稠的液體。
3、放入蒸鍋蒸熟,我用的高壓鍋,大火上汽之後三分鐘關火就熟了。
4、蒸好的糯米糕,放涼到不燙手。
5、糯米糕放到保鮮袋裡擀成長方形片狀,剪開保鮮袋,沾上黃豆粉捲成卷就行了。