關於驢打滾的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘新品驢打滾算是一種小甜品，可以在家裡自己動手做。新品驢打滾裡含有好幾種材料，可以混著放，也可以單獨放製作不同的口味...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米麵：500豆沙餡：適量輔料黃豆麵：適量具體步驟1.糯米麵500g2.紅豆沙3.糯米加水和成面4.將和好的面上鍋蒸20分鐘。5...

吃。洛陽端午節有吃驢打滾的的習俗，驢打滾又叫豆麵糕，是洛陽的傳統小吃之一。在端午節這天除了驢打滾，洛陽人也會吃粽子、不翻湯、大蒜、雞蛋和烙油饃等傳統端午美食。粽子是全國人過端午...

春天到來，生機勃發。驢打滾是傳統的小吃，成品分為三種顏色，即黃色、白色以及紅色。驢打滾製作的食材包括大黃米麵、白糖、香油、桂花、青紅絲等。做好的驢打滾入口綿軟，風味十足。驢打滾最...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：適量黃豆麵：適量紅豆沙：適量溫水：適量輔料具體步驟1.材料：糯米粉、黃豆麵、紅豆沙、溫水2.糯米粉倒入容器，加入適量...

“驢打滾兒外層滾了黃豆麵，所以叫豆麵糕——這是正經名字，幾乎沒人知道了。還是小名兒更可愛更讓人印象深刻。真正的驢打滾兒是用粘黃米麵加水和成面蒸熟成粘粘的麵糰，再捲入豆餡或紅糖卷...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：200紅豆沙：120輔料水：200奶粉：20熟黃豆粉：50具體步驟1.材料2.糯米粉、水、奶粉混合均勻3.混合好的麵糰放碗裡...

“#驢打滾“驢打滾”作為老北京地區的一種傳統特色小吃，香糯清甜、美味怡人，是值得一試的一種地方特色美味小吃❤寓意全家在新年中大翻身，就像驢打滾一樣，連續大翻身。”食材明細主料糯米...

“老北京的小吃驢打滾，也叫豆麵糕，它是滿族的一種小吃，製作時在年糕的表面粘滿炒熟的黃豆麵，恰似驢在地上滾了一身黃土，由此而得名為“驢打滾”，吃起來既香又糯又甜非常好吃。現在北京的驢打...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：200輔料黃豆粉：適量白糖：適量水：200紅豆餡：1袋具體步驟1.糯米粉，白糖與水混合成糊狀2.一定要攪勻哦3.盛在已放...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水磨糯米粉：500紅豆：250輔料黃豆麵：適量山茶油：適量白糖適量：100麥芽糖：適量具體步驟1.將糯米麵和成團2.放烤盤內大火...

“傳統的驢打滾是用豆沙做餡的，驢打滾是北京有名的小吃之一，重點是做好的卷要在黃豆粉中滾一圈哦，沾滿粉味道才最好！今天來個紅棗味的，棗泥是上個星期提前做好的，一直放在冰箱裡冷凍著！今天正...

“在越來越有國際化大都市風采的北京，儘管很多小吃看似好像已經落伍，但北京小吃是千年都城史的“活化石”，每一種小吃都有它的歷史根基和文化淵源。北京小吃凝聚著北京人的京味情結，更喚起...

原材料和製作工藝的不同。驢打滾是用黃米做成的，而年糕則是用大米磨成粉做成的。而且驢打滾裡面還會有用豆沙做成的內餡，年糕裡面則不含有內餡。做好的驢打滾外面再粘上一層黃豆麵就可以...

“我蒸糯米麵的時候沒加保鮮袋，是因為保鮮袋是塑料的，怕經過高溫後產生化學變化，現在不是講究科學生活麼，所以平時要考慮到，嘿嘿。”食材明細主料糯米麵粉（300克）豆沙（100克）輔料水（適量）配料白糖...

糯米含有蛋白質等多種營養物質，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。糯米不宜於雞肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：適量紅豆沙：適量黃豆粉：適量椰蓉：適量輔料具體步驟1.黃豆粉放在無油無水的鍋裡炒香備用2.糯米粉加適量的水揉成面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料糯米粉：150紅豆沙餡：適量椰蓉：適量輔料清水：150具體步驟取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，用筷子攪拌。將結...

“驢打滾是老北京的傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因在其外表要撒一層黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。材料其實也很常見。白...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米粉：250輔料黃豆麵：適量牛奶：適量豆沙：適量小麥澱粉：適量白糖：適量具體步驟1.準備好紅豆餡，小麥澱粉和糯米粉還有白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米粉：250輔料紅薯：150黃豆粉：適量具體步驟1.紅薯洗淨去皮，切小塊。2.鍋加適量水，將紅薯塊蒸熟。3.糯米粉加適量水，揉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：130黃豆麵：65輔料豆沙餡：130水：適量具體步驟1.豆麵放入鍋中小火炒熟（黃褐色，有香味）。過篩備用。2.糯米粉中慢慢...

吃。二月二這天是龍抬頭，在北京地區人們會做一些驢打滾吃，這天吃驢打滾具有財源滾滾的寓意。二月二的這天除了吃驢打滾之外還會吃油炸糕，因為油炸糕炸出來的顏色是金黃色的，所以吃油炸糕具...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅豆沙：200糯米粉：800輔料黃豆麵：適量具體步驟1.備好糯米粉。2.和成麵糰。3.麵糰壓扁，入蒸鍋蒸熟。4.另起炒鍋，將黃豆...

食材明細主料糯米粉（150g）紅豆沙（適量）輔料黃豆粉(熟)（適量）調料糖（2匙）溫開水（適量）玉米油（5g）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）驢打滾的做法步驟1、碗中倒入糯米粉。2、加入兩匙糖。3、加入溫開...