1、外觀不同。豆麵卷子和驢打滾外觀相似,但裡面沒有紅色的豆餡。驢打滾是由黃、白、紅三種不同食材捲成的,外表顏色分明。
2、製作方法不同。豆麵卷子是將蒸好的江米直接鋪勻,裹上黃豆面捲成卷。而驢打滾則是將江米麵包裹著一層豆沙餡,再捲成卷。