大家學起來|如何做獼猴桃汁營養更豐富美味

獼猴桃又稱奇異果，褐色的外皮，表面有一層絨毛，雖然其貌不揚，卻一度受到人們的追捧。獼猴桃質地柔軟，汁水充足，口感酸酸甜甜的，且含有豐富的營養。日常大家都是直接用刀切開，勺子挖著吃，今天在這裡就要教大家如何做獼猴桃汁，大家一起學起來吧！

做獼猴桃汁

食療作用:清熱生津，健脾止瀉，止渴利尿

一、製法一

用0.1ppm的高錳酸鉀溶液消毒後，用清水沖洗乾淨晾乾，將果破碎榨汁加入原料重量15%的清水後再攪拌重新壓榨1次，然後按1:0.4或1:0.2的比例加入白砂糖。加熱使砂糖溶解後煮沸15分鐘，過濾後趁熱裝罐密封，冷卻後即成為成品獼猴桃汁。

二、製法二

原料：獼猴桃2個，蜂蜜、檸檬汁、涼開水、碎冰。製法：1、將獼猴桃洗乾淨，去皮，與涼開水一起放入榨汁機中榨出果汁，倒人杯中。2、杯中加入蜂蜜、檸檬汁攪勻，投入碎冰即可。

三、營養價值

1、常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生;

2、最新的醫學研究表明，成人憂鬱症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷;

3、獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便祕，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。

四、相關人群一般人群均可食用

1、情緒低落，常吃燒烤者，經常便祕者適合吃獼猴桃;癌症患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食慾不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合;

2、脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒溼痢、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉者不宜食用。食療作用 獼猴桃性寒、味甘酸，入脾、胃經; 有清熱生津，健脾止瀉，止渴利尿的功效; 常用來治療食慾不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等症。

五、注意事項

吃了獼猴桃別馬上喝牛奶 獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。

做獼猴桃汁的方法大家都學會了吧，是不是很簡單呢，那就趕緊做起來吧！營養這麼豐富的獼猴桃汁，不管是老人還是小孩都可以喝，但還是要注意，每樣食物都應該節制，切不可喝太多哦！大家還可以試試把獼猴桃和其他水果一起榨汁，又會是一杯不一樣的美味呢！