主料
白糖 :130輔料
玉米油 :20具體步驟
1.將剝好的核桃仁放入烤盤中。
2.放進烤箱中層,150度烘烤約5分鐘。
3.鍋裡放入玉米油和白糖。
4.開小火慢慢將白糖融化,將其熬成琥珀色。
5.將核桃仁放入。
6.保持小火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。
7.將核桃仁取出分開攤放在油紙上,晾涼即可。
8.密封裝瓶儲存。
1.倒核桃仁的時候,千萬不要把剩餘的糖漿一起倒了,要不然會像我一樣後悔,糖粘的太多了。2.白糖的量可以根據自己的口味來放。3.因核桃含有較多脂肪,所以不要一次吃得太多,否則會影響消化。4.有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層薄皮。