媽媽教我做琥珀核桃仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.核桃用鉗子夾開後剝出桃仁。

2.將桃仁放入微波爐，高火3分鐘，取出晾涼。

3.鍋裡放入花生油和白糖，開小火慢慢將糖融化。

4.等糖全部融化後，繼續小火將其熬成琥珀色。

5.將核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。

6.將核桃仁取出分開攤放在油紙上，晾涼即可。

7.酥脆可口。

烹飪技巧

熬糖時一定要始終用小火，這樣糖才不會焦。